Προσοχή στις εορταστικές αγορές τροφίμων


Την προσοχή των καταναλωτών για τις παγίδες που μπορεί να κρύβει το τραπέζι των γιορτών, εφιστά ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων (ΕΦΕΤ).

Οι ειδικοί του φορέα επισημαίνουν ότι απαιτείται σωστή επιλογή και διαχείριση των προϊόντων που θα περιλάβουμε στο γιορτινό γέυμα, ώστε να αποφύγουμε «απρόοπτα» όπως οι δηλητηριάσεις ή τυχόν αλλεργικές αντιδράσεις.

Ειδικότερα, ο ΕΦΕΤ συνιστά στους καταναλωτές :

– Να αγοράζουν από επίσημα και ελεγχόμενα σημεία της αγοράς.

– Να αγοράζουν πουλερικά και κρεατικά που είναι τοποθετημένα σε ψυγεία και όχι αυτά που βρίσκονται εκτός ψυγείου, κρέμονται από τσιγκέλια και είναι εκτεθειμένα σε σκόνη και μικρόβια.

– Να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή στους χειρισμούς των τροφίμων από το προσωπικό, στις συνθήκες καθαριότητος του προσωπικού, του Συνέχεια