Η κορωνέικη ποικιλία ελιάς υπερέχει σε θεραπευτικές ιδιότητες


Δύο χιλιάδες χρόνια πριν, ο Διοσκουρίδης συνιστούσε ως βέλτιστο έλαιο για την υγεία εκείνο το ελαιόλαδο που αποκαλείτο ωμοτριβές ή ομφάκινο. Μάλιστα συνιστούσε τη χρήση του συγκεκριμένου ελαιολάδου για οδονταλγίες ή κεφαλαλγίες, όπως δηλαδή χρησιμοποιούνται σήμερα τα κλασικά μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα. Ο Διοσκουρίδης μιλούσε προφανώς για το γνωστό αγουρέλαιο, που παράγεται από ανώριμες ελιές στην αρχή της ελαιοκομικής περιόδου (ωμός ή ομφάκινος είναι ο ανώριμος καρπός). Από την αρχαιότητα, λοιπόν, ήταν γνωστό ότι δεν είχαν την ίδια δραστικότητα για την προστασία της υγείας όλα τα ελαιόλαδα.

Συνέχεια

Ρίγανη – Origanum vulgare


Ρίγανη - Origanum vulgare

Η ρίγανη (Ορίγανον το κοινόν, Origanum vulgare) είναι αρωματικό ποώδες, πολυετές, ιθαγενές και θαμνώδες φυτό της Μεσογείου και της Κεντρικής Ασίας. Ανήκει στο γένος Origanum της οικογένειας Lamiaceae. Ο όρος «Ρίγανη» αναφέρεται κυρίως στο χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση που έχουν κάποια φυτά, των όποιων το αιθέριο έλαιο χαρακτηρίζεται από υψηλά ποσοστά καρβακρόλης (μη κρυσταλλοποιούμενης φαινόλης). Στην Ελλάδα, το πιο διαδεδομένο είδος φαίνεται να είναι το Origanum vulgare ssp. hirtum (Εικόνα 1) του οποίου η ποιότητα  θεωρείται η καλύτερη παγκοσμίως. Η καλλιέργεια της ρίγανης εντοπίζεται κυρίως στη Μακεδονία, τη Θράκη και τη Θεσσαλία. Οι κυριότερες χώρες προορισμού των ελληνικών εξαγωγών είναι οι Η.Π.Α και η Γερμανία ενώ οι εισαγωγές προέρχονται από την Τουρκία, τη Βουλγαρία και την Αλβανία.

Καλλιέργεια ρίγανης (Origanum vulgare): Η άριστη θερμοκρασία ανάπτυξης της ρίγανης (ssp. hirtum) είναι 18-22 °C με όρια ανάπτυξης 4-33 °C, ενώ το ριζικό της σύστημα σε καλά αναπτυγμένα φυτά αντέχει σε θερμοκρασίες αέρα -25°C έως +42 °C. Άριστη τιμή pΗ εδάφους είναι 6-8, αλλά αναπτύσσεται καλά και σε υψηλότερες τιμές pΗ, όπως πολλές φορές είναι των ασβεστούχων εδαφών, αρκεί να μην νεροκρατούν. Η ύπαρξη τυχόν αδιαπέραστου εδαφικού ορίζοντα  καθιστά τον αγρό ακατάλληλο για την εγκατάσταση φυτείας ρίγανης. Η καταλληλότερη εποχή για την καλλιέργειας του φυτού είναι το φθινόπωρο (Οκτώβριος-Νοέμβριος) ή αρχές της άνοιξη (Φεβρουάριος-Μάρτιος). Το φθινόπωρο, μετά τις πρώτες βροχές, είναι η πλέον κατάλληλη εποχή για τις ελληνικές ρίγανες. Η συγκομιδή γίνεται μια φορά στο στάδιο της πλήρους άνθησης, με την κοπή όλου του υπέργειου τμήματος σε ύψος 8-10 εκ. από το έδαφος. Η κοπή γίνεται με χορτοκοπτικό ή με το χέρι.

Ιδιότητες-Χρήσεις της ρίγανης

Οι κύριες χρήσεις της ρίγανης και των αιθέριων ελαίων της είναι:

Συνέχεια

Κουρκουμάς: μία βόμβα υγείας – φυσική κορτιζόνη


Είμαστε πολύ τυχεροί που υπάρχει ο κουρκουμάς.
Είναι μια βόμβα υγείας, ένα φυσικό αντιφλεγμονώδες που αντικαθιστά την κορτιζόνη!

Γι αυτό απο πολλούς βοτανολόγους συστήνεται στα άτομα που πάσχουν απο ρευματοειδή αρθρίτιδα πριν καταφύγουν στην κορτιζόνη, να αποφύγουν τους πόνους με κουρκουμά! Συνέχεια

Ο σκύλος “Σπίθας” έκανε τον Φώτη να μιλήσει μετά από τρία χρόνια σιωπής


Τρία χρόνια είχε να μιλήσει ο Φώτης «εγκλωβισμένος» στον δικό του κόσμο, χωρίς να επιθυμεί καμία επικοινωνία με τους ανθρώπους. Όμως ο «Σπίθας», ένα ημίαιμο σκυλάκι, τα ανέτρεψε όλα και τον έκανε να ψελλίσει, για πρώτη φορά, τις πρώτες του λέξεις ύστερα από χρόνια, ηθελημένη αφωνία συνεπεία της νοητικής του αναπηρίας.

Η Νατάσα Καραθάνου, δημοσιογράφος του Αθηναϊκού – Μακεδονικού Πρακτορείο Ειδήσεων εξηγεί πως ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα θεραπείας με σκυλιά (dog therapy) υλοποιείται στην Κάτω Τούμπα της Θεσσαλονίκης εδώ και δύο μήνες από το μη κερδοσκοπικού χαρακτήρα Σωματείο Φίλων Α.Μ.Ε.Α «Δράση Για Το Κάτι Άλλο», στον χώρο όπου πραγματοποιούνται απογευματινά εργαστήρια απασχόλησης (Βιθυνίας 30). Συνέχεια

Οι θεραπευτικές ιδιότητες της κάπαρης


Γράφει η Βασιλική Κουτσοκώστα

Η Κάπαρη ανήκει στην οικογένεια των Καπαριδών (Capparaceae) και είναι πολύ γνωστή. Είναι τρυφερός, πολυετής θάμνος, που μπορεί να φτάσει το 1μ. ύψος και το 1,5μ. πλάτος. Οι ρίζες της δεν προχωρούν βαθιά στο έδαφος, διακλαδίζονται όμως πολύ. Φυτρώνει σε πετρώδη, παραθαλάσσια ακαλλιέργητα μέρη και σε βράχους που συγκρατούν υγρασία.

Τα πολλά είδη και οι ποικιλίες της είναι εξαπλωμένες σε όλο σχεδόν τον κόσμο, από το Αφγανιστάν και τη Βόρεια Ινδία μέχρι τη Νοτιοδυτική Μεσόγειο και την Αμερική. Στα τέλη της άνοιξης και στις αρχές του Συνέχεια

Η ευεργετική Σχιζάνδρα – Schisandra chinensis


Γνωρίζετε ότι στη φυλή «Νανάι» της Σιβηρίας πιστεύουν ότι αν φας μια χούφτα » limonnik» (καρπούς του Schisandra Chinensis) έχεις ενέργεια για να κυνηγάς μια ολόκληρη μέρα χωρίς φαγητό;

Σχιζάνδρα (Schisandra chinensis) άνθη και καρποί 

Η Σχιζάνδρα  (Schisandra chinensis)  είναι ένα φυλλοβόλο ξυλώδες αναρριχώμενο φυτό ενδημικό στα δάση της βόρειας Κίνας, της Κορέας και της ρωσικής Άπω Ανατολής. Στο φυτό αρέσουν τα σκιερά μέρη, με υγρασία και καλή αποστράγγιση του εδάφους. Το είδος είναι δίοικο, κι έτσι τα λουλούδια ενός θηλυκού φυτού παράγουν καρπούς μόνο όταν γονιμοποιούνται με γύρη από ένα αρσενικό φυτό. Ωστόσο, υπάρχει μια υβριδική ποικιλία, που αποκαλείται «Eastern Prince», το οποίο έχει τέλεια άνθη και είναι αυτογονιμοποιούμενη. Το κλήμα φτάνει συνήθως τα 4,5 με 7,5 μέτρα ύψος και 1,5 με 3 μέτρα πλάτος. Ανθίζει από τον Απρίλιο μέχρι το Μάιο, με λουλούδια, διαμέτρου περίπου 2,5 εκατοστών. Στο κλήμα  αναπτύσσονται πολλά συμπλέγματα από μικροσκοπικά, φωτεινά κόκκινα φρούτα.

Οι πλήρως ώριμοι καρποί, που έχουν λιαστεί και ξεραθεί, χρησιμοποιούνται φαρμακευτικά. Η γεύση τους έχει ένα μείγμα από ξινό, γλυκό, αλμυρό, καυτό, και πικρό ταυτόχρονα. Αυτός ο ασυνήθιστος συνδυασμός γεύσεων αντικατοπτρίζεται στα κινεζικά με το όνομά wu-wei-zi, που σημαίνει «φρούτο των πέντε γεύσεων».  Οι καρποί του φυτού χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή κινέζικη ιατρική, όπου θεωρείται ένα από τα 50 θεμελιώδη βότανα. Συνήθως Συνέχεια

Μάθε για το βότανο σαμπούκος ή ζαμπούκος (κουφοξυλιά, αφροξυλιά)


Μικρό δέντρο με θεραπευτικές ιδιότητες

Ο σαμπούκος ή ζαμπούκος που επίσης αποκαλείται κουφοξυλιά και αφροξυλιά είναι ένα μικρό δέντρο ή θάμνος που χρησιμοποιείται για τις θεραπευτικές του ιδιότητες.

Υπάρχουν διάφορα είδη σαμπούκου. Χρησιμοποιούνται τα άνθη και τα μούρα του για:

 

  1. Ανακούφιση από τον πόνο

  2. Καταπολέμηση των μολύνσεων Συνέχεια