Δελτίο Τύπου ΚΕΠΚΑ: Παγωτά – Μία απόλαυση που κρύβει κινδύνους


Θεσσαλονίκη, 27 Ιουνίου 2013

Αρ. Πρωτ.: 995

Δελτίο Τύπου

Παγωτά: Μία απόλαυση που κρύβει κινδύνους

Το παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, γνωστό από την αρχαιότητα και πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, ζάχαρη. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν ανάλογες γεύσεις. Όλα, όμως, τα παγωτά περιέχουν πρόσθετα, δηλαδή χρωστικές, αρωματικές ουσίες και σταθεροποιητές.

 Το παγωτό είναι επιδόρπιο, όχι γεύμα. Ιδιαίτερα για τα μικρά παιδιά, δεν μπορεί να υποκαταστήσει ένα γεύμα, που αποτελείται από φυσικές τροφές, όπως φρέσκο γάλα, φρούτα ή λαχανικά.

 Τα παγωτά διατηρούνται στην κατάψυξη. Η κατάψυξη είναι ένας πολύ καλός τρόπος συντήρησης τροφίμων, ο οποίος, όμως, προϋποθέτει την τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής και λειτουργίας των μηχανημάτων διατήρησής τους.

 Τα παγωτά διακρίνονται σε τυποποιημένα και χύμα:


Τυποποιημένα Παγωτά

Πωλούνται από supermarket, περίπτερα, ψιλικατζίδικα κλπ. Φυλάσσονται, σε ειδικούς καταψύκτες. Αυτοί δεν πρέπει να είναι εκτεθειμένοι στον ήλιο, δεν πρέπει να είναι υπερβολικά γεμάτοι και δεν πρέπει να περιέχουν άλλα προϊόντα, εκτός από παγωτά. Πρέπει να είναι σχολαστικά καθαροί και να έχουν θερμοκρασία, κάτω από -18οC.

Δεν πρέπει να αγοράζουμε τα τυποποιημένα παγωτά, όταν: Συνέχεια

Νέα ψήφος εμπιστοσύνης στην Ελλάδα: Η Amgen επενδύει πάνω από 50 εκατομμύρια ευρώ


σχόλιο MySatelite: Κάτι δεν μας αρέσει σ’αυτή την υπόθεση, κι ας είναι αναμφίβολα επένδυση-ανάσα εκατομμυρίων. Ειδικά η συνεργασία εταιρείας βιοτεχνολογίας με Ιατρικές Σχολές της χώρας μας ελλοχεύει κινδύνους. Για την ακρίβεια, πριν 3 μέρες, η Amgen (μια απο της κορυφαίες εταιρείες παγκοσμίως — #212 στη λίστα Forbes Global 2000, με πωλήσεις $15.58 δις) αγόρασε την ισλανδική εταιρεία γονιδιακής έρευνας deCODE Genetics, κάτοχος της μεγαλύτερης βάσης δεδομένων με πληροφορίες για το γονιδιακό υλικό και ιατρικό ιστορικό των κατοίκων της χώρας.

Διαβάστε περισσότερα εδώ (άρθρο στα Αγγλικά) και εδώ.

Εξαιρετικά σημαντικό το άρθρο εδώ που εξηγέι πως η ισλανδική κυβέρνηση με νόμο που πέρασε πέρυσι έδωσε στην deCode Genetics το δικαίωμα να φτιάξει και να εκμεταλλευτεί εμπορικά την βάση δεδομένων με το γενετικό υλικό όλων των κατοίκων της χώρας.

Με κεντρικό στόχο να επενδύσει δυναμικά στην Ελλάδα, η εταιρία ηγέτης στο χώρο της βιοτεχνολογίας η Amgen ανακτά και πάλι από την 1η Ιανουαρίου 2013 τα εμπορικά δικαιώματα για τα προϊόντα της AranespR (darbepoetin alfa), GranulokineR (filgrastim), NeulastaR (pegfilgrastim), και MimparaR (cinacalcet) στην Ελλάδα και την Κύπρο, από την εταιρεία GENESIS Pharma με τη σταδιακή καταβολή 50 εκατομμυρίων ευρώ.

Πρόκειται για μια συμφωνία που δίνει οικονομική ανάσα στην ελληνική εταιρία που μετά το κούρεμα των Συνέχεια

Πώς να ξεχωρίσεις και να αποφύγεις τα μεταλλαγμένα τρόφιμα


Γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί κρύβονται μέσα σε καθημερινά προϊόντα διατροφής. Πώς γίνεται αυτό; Μια πληθώρα από τυποποιημένα τρόφιμα περιέχει συστατικά που προέρχονται από 5 οικογένειες μεταλλαγμένων (ή αλλιώς γενετικά τροποποιημένων) λαχανικών και σπόρων. Ή προέρχεται από ζώα που ταΐζονται με μεταλλαγμένες τροφές και ορμόνες.

Αιτία των νέων, πρωτόγνωρων ασθενειών;

Ειδικοί επιστήμονες εδώ και δεκαετίες ενσωματώνουν γονίδια βακτηρίων, ιών, ανθρώπων ή ζώων μέσα στο DNA ενός λαχανικού ή φρούτου, προκειμένου αυτό να αποκτήσει μια νέα ιδιότητα που δεν διαθέτει εκ φύσεως. Όμως, όπως αναφέρει η Αμερικανική Ακαδημία Περιβαλλοντικής Ιατρικής (The American Academy of Environmental Medicine – AAEM, Διεθνής Ένωση Επιστημόνων), ουκ ολίγες μελέτες σε ζώα έχουν δείξει ότι τα γενετικά τροποποιημένα τρόφιμα εγκυμονούν σοβαρούς κινδύνους για την υγεία: Συνέχεια

Δελτίο Τύπου ΚΕΠΚΑ: Παγωτά – Μία απόλαυση που κρύβει κινδύνους


Θεσσαλονίκη, 06 Ιουνίου 2012

Αρ. Πρωτ.: 1260

Δελτίο Τύπου

Παγωτά: Μία απόλαυση που κρύβει κινδύνους

Το παγωτό είναι παρασκεύασμα του γάλακτος, γνωστό από την αρχαιότητα και πολύ διαδεδομένο σε όλο τον κόσμο. Περιέχει λίπος, πρωτεΐνες, ζάχαρη. Κάποια είδη παγωτού περιέχουν σοκολάτα, καφέ ή φρούτα, που δημιουργούν ανάλογες γεύσεις. Όλα, όμως, τα παγωτά περιέχουν πρόσθετα, δηλαδή χρωστικές, αρωματικές ουσίες και σταθεροποιητές.

Το παγωτό είναι επιδόρπιο, όχι γεύμα. Ιδιαίτερα για τα μικρά παιδιά, δεν μπορεί να υποκαταστήσει ένα γεύμα, που αποτελείται από φυσικές τροφές, όπως φρέσκο γάλα, φρούτα ή λαχανικά.

Τα παγωτά διατηρούνται στην κατάψυξη. Η κατάψυξη είναι ένας πολύ καλός τρόπος συντήρησης τροφίμων, ο οποίος, όμως, προϋποθέτει την τήρηση αυστηρών κανόνων υγιεινής και λειτουργίας των μηχανημάτων διατήρησής τους.

Τα παγωτά διακρίνονται σε τυποποιημένα και χύμα:
Τυποποιημένα Παγωτά

Πωλούνται από supermarket, περίπτερα, ψιλικατζίδικα κλπ. Φυλάσσονται, σε ειδικούς καταψύκτες. Αυτοί δεν πρέπει να είναι εκτεθειμένοι στον ήλιο, δεν πρέπει να είναι υπερβολικά γεμάτοι και δεν πρέπει να περιέχουν άλλα προϊόντα, εκτός από παγωτά. Πρέπει να είναι σχολαστικά καθαροί και να έχουν θερμοκρασία, κάτω από -18οC.

Δεν πρέπει να αγοράζουμε τα τυποποιημένα παγωτά, όταν: Συνέχεια

Τα παιδιά στο Facebook «παίζουν με τη φωτιά»


Τα παιδιά είναι ολοένα και περισσότερο παρόντα στους ιστότοπους κοινωνικής δικτύωσης όπως το Facebook, χωρίς να συνειδητοποιούν πάντα τους κινδύνους που αναλαμβάνουν αποκαλύπτοντας ιδιωτικές πληροφορίες, προειδοποίησε σήμερα η Ευρωπαϊκή Επιτροπή.

«Ένας αυξανόμενος αριθμός παιδιών βρίσκονται σε ον-λάιν κοινωνικά δίκτυα, αλλά πολλά δεν παίρνουν όλα τα απαραίτητα μέτρα για να προστατευθούν», σχολίασε η επίτροπος αρμόδια για τις νέες τεχνολογίες Νίλι Κρους.

Συνέχεια