Τα άγρια φαγώσιμα χόρτα της Ελλάδας – Αναγνώριση, προετοιμασία, συντήρηση


Λιστα εδωδίμων άγριων χόρτων , πληροφορίες + φωτογραφίες

 

Στην Ελληνική ύπαιθρο υπάρχουν πολλά άγρια φαγώσιμα χόρτα. Πολλοί δεν τα γνωρίζουν εκτός από ένα δυο είδη, που ίσως έχουμε ψωνίσει για να φτιάξουν χόρτα ή πίτες. Τα άγρια χόρτα που φυτρώνουν στους αγρούς είναι ιδιαίτερα πλούσια σε βιταμίνη C, φλαβονοειδή, πολυφαινόλες, ω-3 λιπαρά οξέα και σε α-λινολενικό οξύ, συστατικά που συνεισφέρουν σημαντικά στην αντιοξειδωτική ικανότητα του οργανισμού. Θα προσπαθήσω να παρουσιάσω μερικά για την πιο εύκολη αναγνώριση,  αξιοποίηση και χρήση τους στη διατροφή μας.

Αγκινάρα άγρια-Cynara cardunculus

Άλλες ονομασίες: Αγριαγκινάρα, αγκιναράκια, χαρακάκια

Οικογένεια: Αστεροειδών-Asteraceae

 

Πολυετές φυτό που φτάνει πάνω από 1 μέτρο ύψος. Βρίσκεται αυτοφυές σε όλες τις θερμές περιοχές της Συνέχεια

Θεσσαλονίκη: Τρίτη Βράδυ Τρώμε Έξω. Μενού10 € – ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΔΡΑΣΗΣ


Η μεγάλη επιτυχία η οποία συνοδεύει την δράση «Τρίτη βράδυ τρώμε έξω. Μενού 10 ευρώ», στα πλαίσια του Φεστιβάλ Γαστρονομίας, που διοργανώνει η Αντιδημαρχία Πολιτισμού, Παιδείας και Τουρισμού του Δήμου Θεσσαλονίκης, οδήγησε στην προτροπή του αρμόδιου Αντιδημάρχου, Σπύρου Πέγκα, προς τους επιχειρηματίες του κλάδου εστίασης, να παραταθεί το συγκεκριμένο πρόγραμμα έως και τα τέλη του Φεβρουαρίου του 2012.

Υπενθυμίζεται ότι η συγκεκριμένη δράση ήταν προγραμματισμένη να ολοκληρωθεί 29/11, μετά από τέσσερεις εβδομάδες. Ωστόσο, η μεγάλη ανταπόκριση που έδειξε το κοινό και το αυξανόμενο ενδιαφέρον Συνέχεια

Θεσσαλονίκη: Τρώμε έξω με 10 ευρώ! Τελευταία ημέρα! (Δείτε που)


Τελευταία Τρίτη σήμερα που τρώμε έξω με 10 ευρώ! Για έναν μήνα, στο πλαίσιο του Φεστιβάλ Γαστρονομίας, οι χώροι εστίασης της πόλης προσέφεραν στο κοινό μενού στην τιμή των 10 €. Σήμερα είναι η τελευταία ημέρα των προσφορών, τουλάχιστον στο πλαίσιο του Φεστιβάλ. Η ανταπόκριση ήταν μεγάλη και πολλά απο τα καταστήματα σκέφτονται να επαναλάβουν τις συγκεκριμένες προσφορές και το επόμενο διάστημα.

Κλείστε για σήμερα τραπέζι στα παρακάτω καταστήματα: Συνέχεια

Τι είναι το PSI και τι σημαίνει για τους κατόχους ελληνικών ομολόγων


10/17/2011

Μετά την σύνοδο των χωρών της Ευρωζώνης στις 21 Ιουλίου, στα πλαίσια της προσπάθειας εύρεσης λύσης για το  δημοσιονομικό πρόβλημα της Ελλάδας αλλά και της Ευρωζώνης γενικότερα, πέρα από το νέο πακέτο στήριξης προς την Ελλάδα, αποφασίστηκε να προταθεί στους ιδιώτες κατόχους ελληνικών ομολόγων ένα πρόγραμμα ανταλλαγής τους χρέους τους με νέα ομόλογα μεγαλύτερης χρονικής διάρκειας και με την προαιρετική αποδοχή “κουρέματος” 21% στην ονομαστική αξία των ομολόγων.

Περί τα τέλη Αυγούστου η ελληνική κυβέρνηση δημοσιοποίησε Συνέχεια

Από 15 Σεπτεμβρίου πρόγραμμα αποτοξίνωσης και σε νοσοκομεία: Η ΛΙΣΤΑ ΤΩΝ ΝΟΣΟΚΟΜΕΙΩΝ ΣΕ ΑΘΗΝΑ, ΠΕΙΡΑΙΑ ΚΑΙ ΘΕΣΣΑΛΟΝΙΚΗ


Υπό τις επευφημίες των ουσιοεξαρτημένων συνανθρώπων μας, που πολλοί αναμένουν από το 2004 σε λίστα για να λάβουν θεραπεία με υποκατάστατα, αλλά και υπό τον σκεπτικισμό των εργαζομένων του ΟΚΑΝΑ και άλλων φορέων, με γρήγορους ρυθμούς προχωρούν σύμφωνα με τη διοίκηση του οργανισμού οι διαδικασίες διαρρύθμισης των χώρων που παραχωρούν οι διοικητές των νοσοκομείων Αθηνών, Πειραιά και Θεσσαλονίκης για τη δημιουργία και λειτουργία από τις 15 Συνέχεια

Αυτοί είναι οι προδότες που συμμετέχουν φέτος στην λέσχη Bilderberg!


ΜΕΓΑΛΟΕΠΙΧΕΙΡΗΜΑΤΙΕΣ-ΠΟΛΙΤΙΚΟΙ ΚΑΙ ΤΡΑΠΕΖΙΤΕΣ 

ΑΠΟΦΑΣΙΖΟΥΝ ΓΙΑ ΤΙΣ ΤΥΧΕΣ ΤΩΝ ΛΑΩΝ 
ΠΙΣΩ ΑΠΟ ΚΛΕΙΣΤΕΣ ΠΟΡΤΕΣ ΣΤΗΝ ΛΕΣΧΗ ΒILDERBERG Συνέχεια

Βίντεο από την υποδοχή μελών της Bilderberg (Κυριακή, 12 Ιουνίου 2011)


ΔΕΙΤΕ ΕΠΙΣΗΣ ΤΗΝ ΛΙΣΤΑ ΕΛΛΗΝΩΝ ΠΟΛΙΤΙΚΩΝ ΠΟΥ ΑΝΗΚΟΥΝ  ΣΤΗ ΛΕΣΧΗ (ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΛΕΤΕ ΠΩΣ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΜΟΝΟ ΤΑ ΑΠΛΥΤΑ ΤΟΥ ΠΑΣΟΚ). ΜΕ ΤΟ ΚΑΛΟ ΣΤΙΣ ΕΠΟΜΕΝΕΣ ΕΚΛΟΓΕΣ, ΣΚΕΦΤΕΙΤΕ ΣΕ ΠΟΙΟΥΣ ΔΙΝΕΤΕ ΤΗΝ ΚΥΡΙΑΡΧΙΑ ΤΗΣ ΧΩΡΑΣ. Συνέχεια