Τα οπωροκηπευτικά γίνονται… υβριδικά


Είναι γνωστό πως πολλές από τις σύγχρονες ράτσες που συναντάμε στους σκύλους, έχουν προέλθει από διασταυρώσεις, σε μια προσπάθεια των προγόνων μας να δημιουργήσουν νέες φυλές που να ανταποκρίνονται στις ανάγκες τους.

Με την ίδια «λογική», οι επιστήμονες πειραματίζονται σήμερα, στις διασταυρώσεις… φρούτων και λαχανικών προκειμένου να συνδράμουν στην αύξηση της παραγωγής αλλά και την ανθεκτικότητα των φυτών.

Τα υβρίδια οπωροκηπευτικών, όπως καλούνται τα αποτελέσματα της διασταύρωσης δύο γενετικά ανόμοιων ατόμων, δεν είναι τροποποιημένα προϊόντα αλλά, πολλές φορές «υστερούν» στην αυθεντική γεύση και το γνήσιο άρωμα. Η μορφή τους, δε, παρουσιάζει ιδιαίτερο ενδιαφέρον αφού «ξεφεύγει» από εκείνη που έχουμε συνηθίσει.

Δείτε μερικά από τα πιο περίεργα υβρίδια φρούτων και λαχανικών Συνέχεια

Η συμφωνία για τα μεταλλαγμένα στην ΕΕ


12 Ιουνίου 2014

Οι ευρωπαϊκές κυβερνήσεις ενέκριναν την Πέμπτη το συμβιβασμό που πρότεινε η ελληνική προεδρία για τα «μεταλλαγμένα», βάσει του οποίου αφήνεται στα κράτη μέλη η επιλογή να επιτρέπουν ή να απαγορεύουν τις γενετικά τροποποιημένες καλλιέργειες. Η συμφωνία όμως θα πρέπει να επικυρωθεί από το Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο.

Συνέχεια

“Υπερέντομα” καταστρέφουν το μεταλλαγμένο καλαμπόκι που απέτυχε να τα εξοντώσει


Άπλετο φως στο φλέγον ζήτημα των γενετικά μεταλλαγμένων καλλιεργειών -ζήτημα που μας απασχολεί έντονα στην Ελλάδα το τελευταίο διάστημα- ρίχνει νέα μελέτη του Πολιτειακού Πανεπιστημίου της Αϊόβα των Ηνωμένων Πολιτειών.

Η μελέτη αναφέρει ότι οι επιβλαβείς ριζοσκώληκες του αραβοσίτου, καθίστανται εξελίσσονται και καθίστανται ανθεκτικότερο σε συγκεκριμένο είδος γενετικά μεταλλαγμένου καλαμποκιού.

 Ο γενετικά μεταλλαγμένος καρπός περιέχει γονίδια του βακίλου Bacillus thuringiensis, τα οποία επιτρέπουν στα κύτταρα να παράξουν τοξίνες που εξολοθρεύουν δεκάδες σκώληκες και έντομα των ριζών. Συνέχεια

Tι είναι το αζωδικαρβοναμίδιο που βρίσκεται στα χαλάκια για γιόκγα και στα φαγητά μας;


Παραδοχή χρήσης πρόσθετων από τα κινεζικά Starbucks

 Τα Starbucks στην Κίνα έχουν παραδεχτεί την χρήση αζοδικαρβοναμιδίου, μια χημική ουσία που χρησιμοποιείται συχνά στις σόλες των υποδημάτων και στα χαλάκια για γιόγκα, στα προϊόντα κέικ, ανέφερε η Beijing Times την Τρίτη.

Η παγκόσμια αλυσίδα καφέ απάντησε με τον ισχυρισμό ότι η πρακτική αυτή είναι σύμφωνη με τους νόμους της ασφάλειας των τροφίμων της Κίνας.

Η ανακοίνωση ήρθε αφότου η Subway, μια αλυσίδα fast food αναφέρθηκε να έχει χρησιμοποιήσει το αμφιλεγόμενο πρόσθετο σε ψωμί για την αγορά της Βόρειας Αμερικής.

Τη Δευτέρα, η Subway και η McDonald’s αρνήθηκαν την χρήση αυτής της τροφικής ουσίας στην αγορά της Κίνας.  Συνέχεια

Στηρίζει η ελληνική κυβέρνηση τα μεταλλαγμένα;


Η οργάνωση Greenpeace σε ανακοίνωσή της αναφέρει πως ο υπουργός Εξωτερικών Ευάγγελος Βενιζέλος για «αδιευκρίνιστο λόγο» δεν συνυπέγραψε επιστολή 12 Ευρωπαίων υπουργών Εξωτερικών με την οποία καλείται ο Επίτροπος Υγείας να αποσύρει την πρόταση της Κομισιόν για έγκριση του μεταλλαγμένου καλαμποκιού 1507.

«Η στάση του Έλληνα υπουργού Εξωτερικών προκαλεί σημαντικά ερωτήματα για την ακεραιότητα της ελληνικής θέσης ενάντια στα μεταλλαγμένα», αναφέρει η οργάνωση. Συνέχεια

ΣΟΚ:Απόφαση του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου «καταδικάζει» το ελληνικό μέλι … άλλη μια πατριωτική ενέργεια των γερμανοτσολιάδων


Σημαντικό αντίκτυπο στο μοναδικής ποιότητας ελληνικό μέλι και τους 20.000 Έλληνες μελισσοκόμους έχει η απόφαση της Ολομέλειας του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου να απορρίψει τροπολογία για την υποχρεωτική σήμανση γενετικά τροποποιημένης γύρης στο μέλι.

Έτσι, το ελληνικό μέλι εξομοιώνεται με το χαμηλής ποιότητας και βιομηχανικό άλλων χωρών κι επιπλέον, χάνεται το ποιοτικό πλεονέκτημα των ελλήνων μελισσοκόμων, έναντι μελισσοκόμων τρίτων χωρών που καλλιεργούν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ) και εισάγονται αθρόα στην Ε.Ε. Συνέχεια

Το παρεξηγημένο θαύμα του DNA και ο θάνατος ενός δόγματος


Για δεκαετίες, μια γραμμική γονιδιοκεντρική νοοτροπία είχε δημιουργήσει μια πρόχειρη υπεραισιοδοξία η οποία έφτασε στο αποκορύφωμα της με την «χαρτογράφηση» του ανθρωπίνου γονιδιώματος και το πρώτο στάδιο ολοκλήρωσης του Human Genome Project το 2000, επίτευγμα που τότε είχε χαρακτηριστεί από κάποιους ως πολύ σημαντικότερο της κατάκτησης του φεγγαριού. 
 
Από τότε πολλά αλλάξαν: η γενομική δεν έφερε τα θαύματα που υποσχέθηκε ενώ νέες έρευνες γκρέμιζαν σταδιακά το άγαλμα του πρόωρα διακηρυγμένου γονιδιακού ντετερμινισμού. 
 
Κανείς δεν αμφισβητεί ότι η ανακάλυψη του DNA, των δομικών στοιχείων του γενετικού υλικού δηλαδή όπου περιέχεται η γενετική πληροφορία και της δομής του το 1953 από τους Watson, Crick και Wilkins ήταν από τις σημαντικότερες ανακαλύψεις στην ιστορία της επιστήμης. 
 
Δυστυχώς, η λειτουργία του DNA παρερμηνεύτηκε.
 
Και αυτό γιατί θεωρήθηκε ως μια παρτιτούρα, ένα πρωτόκολλο που ακολουθούνταν πιστά και κάθε σφάλμα του στην εκτέλεση του μπορούσε να οδηγήσει σε ασθένειες. 
 
Έτσι λοιπόν, αλλάζοντας τις γενετικές νότες, τα γονίδια, θεωρούσαμε ότι μπορούσαμε να επιδιορθώσουμε σφάλματα στην εκτέλεση, ακόμη και να βελτιώσουμε την αρχική παρτιτούρα προς όφελος μας, όπως επιδιώξαμε να κάνουμε και με τους γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς, γνωστούς στο ευρύτερο κοινό με τον όρο «μεταλλαγμένα». 
 
Δυστυχώς όμως (ή και ευτυχώς), τα πράγματα δεν είναι τόσο απλά. Μπορεί να υπάρχουν «γενετικές παρτιτούρες» αλλά αυτές παίζονται από πολλές ορχήστρες με πολλούς  «μαέστρους» (κέντρα ελέγχου της έκφρασης των γονιδίων) και οι μαέστροι βλέπουν και τις αντιδράσεις του κοινού (περιβάλλοντος) και επηρεάζονται και από αυτές. Συνέχεια