Ο ΟΗΕ δηλώνει πως η κατανάλωση περισσότερων εντόμων είναι όπλο κατά της πείνας και αναρωτιέται κανείς τι άλλο θα σκεφτουν αντί της γενναίας ανακατανομής του πλούτου.
Όπως επισημαίνουν οι συντάκτες της έρευνας, τα έντομα έχουν μεγάλη διατροφική αξία, με υψηλά αποθέματα πρωτεΐνης, λιπαρών και μετάλλων, παρά την «αηδία που προκαλούν σε καταναλωτές» στη Δύση.
Η κατανάλώση περισσότερων εντόμων μπορεί να αποτελέσει μία υπερπολύτιμη πηγή τροφής για την ανθρωπότητα και ένα μέσω καταπολέμησης της πείνας, τη στιγμή που ο παγκόσμιος πληθυσμός αναμένεται να φτάσει τα 9 δισεκατομμύρια έως το 2050, και οι δυνατότητες άντλησης τροφής από καλλιεργήσιμες εκτάσεις ή ζωντανά είναι περιορισμένες, όπως αναφέρει σε έκθεσή της η Οργάνωση Τροφής και Γεωργίας (FAO) των Ηνωμένων Εθνών.
Δείτε την αρχική δημοσίευση 165 επιπλέον λέξεις
mySatellite 