Πως να σκοτώσετε το βακτήριο που χαλάει το δόντια, προκαλεί την πνευμονία, τη φυματίωση κ.α


Μετάφραση/Επιμέλεια: Σωτηρία Κακαγιά

Οι χημικές ουσίες που περιέχονται στους ξηρούς καρπούς κάσιους, που στην πραγματικότητα είναι σπόροι, μπορούν να εξοντώσουν όλα τα θετικά κατά Γκραμ βακτήρια, τα οποία προκαλούν τερηδόνα, ακμή, φυματίωση, στρεπτοκοκκική πνευμονία, τουλαραιμία και λέπρα

Τα κάσιους είναι σπόροι σε σχήμα νεφρού, οι οποίοι είναι προσκολλημένοι στο κάτω μέρος των μήλων κάσιους, δηλαδή τους καρπούς του δέντρου κάσιους που φυτρώνει στις παράκτιες περιοχές της βορειοανατολικής Βραζιλίας.

Θα έχετε ίσως παρατηρήσει ότι τα κάσιους δεν είναι διαθέσιμα στα καταστήματα μαζί με το περίβλημά τους. Αυτοί οι ξηροί καρποί πάντα πωλούνται χωρίς κέλυφος διότι το εσωτερικό τους περιέχει μια καυστική ρητίνη γνωστή ως έλαιο urushiol, το οποίο πρέπει να αφαιρείται προσεκτικά πριν καταστούν κατάλληλοι για κατανάλωση. Αυτή η καυστική ρητίνη χρησιμοποιείται στη βιομηχανία στην παραγωγή βερνικιών και εντομοκτόνων. Αυτή τη στιγμή, οι κυριότερες χώρες παραγωγής κάσιους είναι η Ινδία, η Βραζιλία, η Μοζαμβίκη, η Τανζανία και η Νιγηρία.

Τα κάσιους αποτελούν μια εξαιρετική πηγή χαλκού και καλή πηγή φωσφόρου, μαγνησίου, μαγγανίου και ψευδαργύρου.

Συνέχεια

Γιορτή για την ελευθερία των παραδοσιακών σπόρων!


giorti-sporon Εν Αρχή ην ο Σπόρος!

ΤΟ ΚΑΡΑΒΑΝΙ ΤΩΝ ΣΠΟΡΩΝ,  ΠΕΛΙΤΙ 2014 Σάββατο 5 Απριλίου από τις 4 μ.μ. έως τις 10 μ.μ. Ακαδημίας Πλάτωνος, είσοδος από το Συνεργατικό Καφενείο, γωνία Μοναστηρίου και Τηλεφάνους.

Μια γιορτή για την ελευθερία των παραδοσιακών σπόρων.

Έλεγχος του σπόρου σημαίνει έλεγχος της τροφής.

Σήμερα, η σημερινή ευρωπαϊκή νομοθεσία ευνοεί τα ολιγοπώλια, και ήδη το 73% της παγκόσμιας αγοράς σπόρων  ελέγχεται από 10 μόνον εταιρίες.  Διεκδικούμε μια νομοθεσία που ευνοεί την  αποκέντρωση του ελέγχου των σπόρων ώστε αυτή η δύναμη να μην συγκεντρώνεται στα χέρια των ολίγων.

Συνέχεια

Επενδύσεις θανάτου…. by Monsanto


H εταιρεία Monsanto Biotech έχει εξαγοράσει την εταιρία Climate Corporation για περίπου $ 1,1 δις ευρώ. Ενώ η Monsanto σε δελτίο τύπου αναφέρει ότι η τιμή εξαγοράς είναι 930 εκατομμύρια δολάρια , ακούμε από τους επενδυτές ότι η πραγματική τιμή ξεπερνάει τα 1.000.000.000 δολάρια, επειδή μέρος της συμφωνίας είναι να καταβληθεί όλο το ποσό στην πάροδο του χρόνου ως ένα σχέδιο διατήρησης των εργαζομένων.

 Η Climate Corporation υποστηρίζεται από τους ομίλους Founders Fund , Khosla , Google Ventures , ΝΕΑ , Index Ventures και Atomico. Η εταιρεία χρησιμοποιεί μηχανήματα που διαμορφώνονται για την πρόβλεψη του καιρού και άλλα βασικά στοιχεία για την βιομηχανία μετάλλαξης αγροτικών προϊόντων.

 Η Monsanto επικεντρώνεται στην παροχή των σπόρων προς σπορά, τα βιοτεχνολογικά χαρακτηριστικά τους και των προϊόντων της φυτικής παραγωγής για τους αγρότες σε όλο τον κόσμο . Η απορροφούμενη εταιρεία θα συνεχίσει να λειτουργεί ως Climate Corporation και η Monsanto θα αξιοποιήσει το μεγάλο όγκο δεδομένων που κατέχει για τη βελτιστοποίηση της γεωργίας σε παγκόσμιο επίπεδο. Αυτό είναι ένα πολύ πονηρή κίνηση.  Συνέχεια

Σπόροι chia : το διατροφικό «μυστικό» των Αζτέκων


Πριν πολλά χρόνια, οι σπόροι chia ήταν αναπόσπαστο κομμάτι της διατροφής των Αζτέκων και των Μάγια στη Λατινική Αμερική και βασική τροφή του στρατού των Αζτέκων, ενώ επίσης χρησιμοποιούνταν και για ιατρικούς λόγους.

Το ανθοφόρο φυτό chia, ανήκει στην οικογένεια της μέντας και ευδοκιμεί στο κεντρικό και νότιο Μεξικό και τη Γουατεμάλα. Υπάρχουν στοιχεία που αποδεικνύουν ότι καλλιεργούνταν από τους Αζτέκους κατά την προ Κολομβιανή εποχή και πως ήταν τόσο σημαντικό, όσο και το καλαμπόκι, στην καλλιέργεια τροφίμων. Είναι ακόμη δημοφιλές στο Μεξικό και τη Γουατεμάλα, ενώ οι σπόροι του συχνά αλέθονται, είτε χρησιμοποιούνται ολόκληροι για θρεπτικά ποτά και για τον Συνέχεια

Διατροφική μαγιά, Σπόροι Chia, Kεφίρ, Σπόροι κάνναβης και Μαύρο σκόρδο. Οι πέντε καλύτερες …υπέρτροφες για το τραπέζι σας.


Kopanaki news

Οι 5 καλύτερες υπερτροφές που μάλλον δεν τρώτε

 

 

Ενισχύστε την υγεία σας με κάθε μπουκιά από τις παρακάτω λιγότερο γνωστές υπερτροφές. Ακόμα κι αν είστε από εκείνους που ακολουθούν μια υγιεινή διατροφή, ίσως έχετε κουραστεί να πίνετε συνεχώς πράσινο τσάι, να τρώτε αμύγδαλα και γιαούρτι με μέλι.

Έχετε υπόψη σας, ότι σε καταστήματα με προϊόντα διατροφής, μπορείτε να βρείτε και λιγότερο γνωστές υπερτροφές που έχουν μεγάλη διατροφική αξία και αξίζουν με το παραπάνω μια θέση στο τραπέζι σας.

Ακολουθούν πέντε υποτιμημένες τροφές, καθώς και εύκολοι τρόποι για να τις συμπεριλάβετε στην καθημερινή διατροφή σας.

Διατροφική μαγιά

Η διατροφική μαγιά είναι διαφορετικό προϊόν από τη μαγιά μπύρας και δε φουσκώνει κατά τη διάρκεια του ψησίματος. Η γεύση της θυμίζει τυρί και την καθιστά μια πολύ καλή και υγιεινή επιλογή για σαλάτες ή αλμυρά σνακ, όπως τα ποπ κορν.

Γιατί είναι υγιεινή: Η διατροφική μαγιά είναι μια πλούσια πηγή βιταμίνης…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 622 επιπλέον λέξεις

Παγκόσμια Πορεία κατά της Monsanto


Αυτή είναι μια πρόσκληση σε δράση για μια Μη-Ιεραρχική κατοχή της Mοσάντο Παντού*

Είτε σας αρέσει είτε όχι, σαν πιθανότητα η Μοσάντο έχει μολύνει το φαγητό σας με χημικά και με Γενετικά Τροποποιημένα Τρόφιμα, μεταλλαγμένα, χωρίς καμμία σήμανση.

Η Μοσάντο ελέγχει το μεγαλύτερο μέρος της παγκόσμιας παραγωγής τροφίμων σε βάρος της δημοκρατίας παγκοσμίως των τροφίμων.

Αυτή η ιστοσελίδα είναι αφιερωμένη στην ενδυνάμωση των πολιτών του κόσμου να αναλάβουν δράση ενάντια στην Μοσάντο και των υποστηρικτών της  που είναι το FDA, USDA, EPA, GMA, BIO, και των μεταποιητικών εταιρειών  τροφίμων που χρησιμοποιούν τα προϊόντα της Μοσάντο.

Σας καλούμε να μας βοηθήσετε να οργανώσουμε και να συμμετέχετε στην επερχόμενη πορεία ενάντια στην Μοσάντο που θα γίνει το Σάββατο, στις 25 Μαΐου 2013!

Πορεία ενάντια στην Μοσάντο την 25η, Μαΐου του 2013

Στις 25 Μαΐου, οι ακτιβιστές σε όλο τον κόσμο θα ενωθούμε για να κάνουμε πορεία κατά της Μοσάντο.

Ποιοί είναι οι λόγοι της πορείας; Συνέχεια

ελληνικοί σπόροι, γιοκ


Οξύ

Διάβασα ένα ανατριχιαστικό ρεπορτάζ της Ελευθεροτυπίας, το οποίο παραθέτω αυτούσιο [και όχι μόνο με σύνδεσμο παραπομπής] διότι δεν ξέρω για πόσο καιρό θα είναι online η ιστοσελίδα της εφημερίδας.

Aφορά την εξαφάνιση του DNA των ελληνικών ποικιλιών φυτών, επειδή

α) κάποιος γραφειοκράτης θεώρησε ότι είναι περιττά και πολυέξοδα … και αυτό είναι το αφελές / καλό σενάριο

ή

β) κάποιος τα πήρε από τη Monsanto / τη BASF και άλλες εταιρείες που προωθούν τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα, με κάθε θεμιτό και αθέμιτο μέσο … και αυτό είναι το άσχημο σενάριο.

Δείτε την αρχική δημοσίευση 487 επιπλέον λέξεις