Έξι μαγειρικά βότανα που μπορείτε να καλλιεργήσετε από σπόρους


Ακόμα κι αν δεν διαθέτετε το χώρο για να φτιάξετε ένα μικρό μποστάνι στο σπίτι σας, ένα κηπάριο με μαγειρικά βότανα (ή αλλιώς αρτυματικά φυτά) μπορεί να σας εξασφαλίσει τη νοστιμιά και το άρωμα που θέλετε στη μαγειρική σας.

Ένα πλεονέκτημα των βοτάνων σε σύγκριση με τα λαχανικά είναι ότι χρησιμοποιούμε μόνο τα φύλλα και έτσι δεν χρειάζεται να περιμένουμε την καρποφορία: με άλλα λόγια από τη στιγμή που θα φυτέψουμε τον σπόρο δεν απαιτείται ούτε χρόνος ούτε ιδιαίτερη εμπειρία για να τα απολαύσουμε.

Παρότι μπορείτε να αγοράσετε έτοιμα τα φυτά, θα εξασκηθείτε περισσότερο στην κηπουρική φυτεύοντας τους σπόρους: οι οποίοι είναι και φθηνότεροι από τα έτοιμα φυτά.

Παρότι ορισμένα βότανα είναι δύσκολο να φυτευθούν από τον σπόρο, τα έξι αρτυματικά φυτά που σας παρουσιάζουμε είναι ιδανικά για αρχάριους κηπουρούς, αλλά και για έμπειρους μάγειρες.

Συνέχεια

Λαθρομαρούλια και στραβά αγγούρια


Ελεύθερη Λαική Αντιστασιακή Συσπείρωση

aggouria copy

Του Λευτέρη Χαραλαμπόπουλου

Κλιμακώνεται ο πόλεμος για τον απόλυτο έλεγχο της τροφής από τις πολυεθνικές εταιρίες. Αγρότες από όλη την Ευρώπη συντονίζονται προκειμένου να πείσουν τα μέλη του Ευρωπαϊκού Κοινοβουλίου να καταψηφίσουν νομοθετική πρόταση που θα απαγορεύει στους αγρότες να χρησιμοποιούν δικούς τους σπόρους, αναγκάζοντάς τους να αγοράζουν υβρίδια ή «πατενταρισμένους» σπόρους από τις πολυεθνικές…

Δείτε την αρχική δημοσίευση 514 επιπλέον λέξεις

Δρακόντειος ευρωπαϊκός νόμος για τους σπόρους (plant reproductive material law) – Τι συμβαίνει;


Από τις 6 Μαίου 2013 είναι σε διαβούλευση στην ευρωπαϊκή επιτροπή μία πρόταση νόμου (Plant Reproductive Material Law) που αφορά τον έλεγχο της παραγωγής και κυκλοφορίας των σπόρων και γενικότερα του αναπαραγωγικού υλικού των φυτών.

Η επίσημη θέση είναι ότι ο νέος νόμος θα επικαιροποιήσει και απλοποιήσει τις 12 ντιρεκτίβες που υπάρχουν από το 1960, θα βελτιώσει την ποιότητα του αναπαραγωγικού υλικού, θα θεσπίσει κανόνες για την καταγραφή και διακίνηση Συνέχεια

ελληνικοί σπόροι, γιοκ


Οξύ

Διάβασα ένα ανατριχιαστικό ρεπορτάζ της Ελευθεροτυπίας, το οποίο παραθέτω αυτούσιο [και όχι μόνο με σύνδεσμο παραπομπής] διότι δεν ξέρω για πόσο καιρό θα είναι online η ιστοσελίδα της εφημερίδας.

Aφορά την εξαφάνιση του DNA των ελληνικών ποικιλιών φυτών, επειδή

α) κάποιος γραφειοκράτης θεώρησε ότι είναι περιττά και πολυέξοδα … και αυτό είναι το αφελές / καλό σενάριο

ή

β) κάποιος τα πήρε από τη Monsanto / τη BASF και άλλες εταιρείες που προωθούν τα γενετικώς τροποποιημένα τρόφιμα, με κάθε θεμιτό και αθέμιτο μέσο … και αυτό είναι το άσχημο σενάριο.

Δείτε την αρχική δημοσίευση 487 επιπλέον λέξεις

Άφιξη codex alimentarius στην Ελλάδα


Στενός φίλος και συνεργάτης μας έστειλε το ενημερωτικό άρθο που ακολουθεί από «πατάτες Νάξου», παρόλο που έχουμε αναφερθεί πολλές φορές στον Codex Alimentarius αξιοσημείωτο είναι ότι στο τέλος ο αρθρογράφος αναφέρεται στην αυτονόητη ενέργεια που έχουμε καθήκον να διαπράξουμε. Να μην αγοράζουμε τέτοια προϊόντα, επειδή είναι υβρίδια, δηλαδή επεξεργασμένα τρόφιμα και επειδή ανήκουν σε πολυεθνικές που τα λανσάρουν στην αγορά με τον πιο βίαιο τρόπο: τον έλεγχο και την επιβολή συγκεκριμένων αγροτικών προϊόντων.

Ο έλεγχος της διατροφής και του νερού είναι οι πρώτες σε προτεραιότητα ενέργειες της Νέας Τάξης, αντιδράστε με το να μην αγοράζετε αυτά τα προϊόντα, αντιδράστε γιατί σε λίγο δεν θα υπάρχουν παραδοσιακοί σπόροι για φύτευση, θα τρώμε ντομάτα με γεύση αγγουριού και φυσικά με όλες τις παρενέργειες που θα επιφέρουν στην υγεία μας.

Άφιξη codex alimentarius στην Ελλάδα

Μια φωτογραφία 1000 λέξεις… το Codex Alimentarius έκανε την εμφάνιση του και στην Ελλάδα…

ετοιμαστείτε για ακραίες καταστάσεις στο προσεχές μέλλον!!!

      Συνέχεια

Σίλικα τζελ: μην το φάτε αλλά χρησιμοποιήστε το έξυπνα


Όλοι γνωρίζουμε το σίλικα τζελ, το ξηραντικό μέσο που τοποθετείται σε σακουλάκιαμέσα σε συσκευασίες για να προστατεύει τα προϊόντα από την υγρασία (από παπούτσια μέχρι ηλεκτρονικές συσκευές).

Το σίλικα τζελ είναι μια ξηραντική, άοσμη ουσία που απορροφά την υγρασία προστατεύοντας τα προϊόντα από τη μούχλα και τη φθορά.

Στην πραγματικότητα δεν πρόκειται για τζελ αλλά για μικροσκοπικούς, μη τοξικούς κόκκους διοξειδίου του πυριτίου.

Το σίλικα τζελ μπορεί να αποδειχθεί μια πολύ χρήσιμη ουσία αν του δώσουμε ορισμένες έξυπνες χρήσεις: Συνέχεια

Καλλιέργεια ντομάτας στον κήπο ή σε γλάστρα – βίντεο


Το video μας δίνει χρήσιμες συμβουλές για την καλλιέργεια της τομάτας στον κήπο ή σε γλάστρα. Παρουσιαστής είναι ο γεωπόνος κ. Φωτιάδης Δημήτρης.

Για να αντιμετωπίσετε το μαύρισμα του κάτω μέρους των καρπών της ντομάτας (σύμπτωμα ξηρής κορυφής καρπών – Blossom End Rot), που οφείλεται σε έλλειψη ασβεστίου, θα πρέπει να προσθέσετε στο χώμα μαρμαρόσκονη. Συνέχεια