Δημοσίευση επιστημονικής γνωμοδότησης της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) σχετικά με την ασφάλεια καφεΐνης

Σύντομη Περιγραφή:
Δημοσίευση επιστημονικής γνωμοδότησης της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) σχετικά με την ασφάλεια καφεΐνης.

Δημοσίευση επιστημονικής γνωμοδότησης της Ευρωπαϊκής Αρχής για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) σχετικά με την ασφάλεια καφεΐνης για τον γενικό υγιή πληθυσμό.

Η EFSA δημοσίευσε επιστημονική γνωμοδότηση σχετικά με την ασφάλεια της καφεΐνης, στην οποία εκτίμησε τόσο τις μεμονωμένες (acute) όσο και τις ημερήσιες (daily) διαιτητικές προσλήψεις οι οποίες δεν εγείρουν ανησυχίες για τον γενικό υγιή πληθυσμό.

Αμετάβλητα τα επίπεδα ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα σύμφωνα με την τελευταία έκθεση της EFSA

Η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA) δημοσίευσε ετήσια έκθεση σχετικά με τα επίπεδα ακρυλαμιδίου στα τρόφιμα σε 25 ευρωπαϊκές χώρες.

Το ακρυλαμίδιο είναι μια χημική ουσία που παράγεται κατά την επεξεργασία των τροφίμων.

Η έκθεση καλύπτει την περίοδο 2007-2010 παρακολούθησης ακρυλαμιδίου και δεν παρουσιάζει καμία σημαντική αλλαγή από την τελευταία έκθεση για την πλειοψηφία των κατηγοριών τροφίμων που

ΕΦΕΤ: Εφαρμογή «διατροφικού Τειρεσία»

Την ενοποίηση του συστήματος των ελέγχων, την αναμόρφωση του νομοθετικού και κυρωτικού πλαισίου και την εφαρμογή του Διατροφικού Τειρεσία, εξήγγειλε στο πλαίσιο ημερίδας για την «Ασφάλεια των Καταναλωτών» ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, Ιωάννης Μίχας, ενώ γνωστοποίησε ότι αυξήθηκαν 20%, σε σχέση με πέρυσι, οι έλεγχοι.

Στην ημερίδα, την οποία συνδιοργάνωσαν ο ΕΦΕΤ και η Ευρωπαϊκή Αρχή για την Ασφάλεια των Τροφίμων (EFSA),